内农牧畜发〔2024〕222号内蒙古自治区农牧厅关于印发《百万头肉牛育肥实施方案》的通知

内农牧畜发〔2024〕222号 内蒙古自治区农牧厅关于印发 《百万头肉牛育肥实施方案》的通知 各盟市农牧局： 为认真落实自治区党委、政府关于推进国家重要农畜产品 生产基地建设的安排部署，切实解决肉牛育肥不足的问题，我厅 制定了《百万头肉牛育肥实施方案》，现印发给你们，请认真贯 彻执行。 内蒙古自治区农牧厅 2024年4月22日 /1/ 百万头肉牛育肥实施方案 为贯彻落实习近平总书记关于内蒙古建设国家重要农畜产 品生产基地的重要指示精神，推进《国务院关于推动内蒙古高质 量发展奋力书写中国式现代化新篇章的意见》落实落细，立足区 域特点和资源禀赋，加大育肥场建设，扩大育肥牛增量，制定本 方案。 一、目标任务 以“扩育肥、提单产、增总产”为目标，优布局、完设施、强 扶持、增效益，2024年规模养殖出栏育肥牛达120万头左右； 2025年达到128万头；2030年达到200万头，推动解决架子牛 外流，由输出活牛向输出牛肉转变。 二、重点任务 （一）优化育肥产业发展布局。结合东中西区位和草原牧区 特点，固基础、补短板、强弱项，大力推进“东繁西育”。东部 通辽市、赤峰市、兴安盟依托青贮玉米资源优势，持续抓好西门 塔尔牛纯种繁育，建设以西门塔尔牛为主的育肥主产区和架子牛 供给区；草原牧区呼伦贝尔市、锡林郭勒盟依托天然生态优势， 突出抓好人工授精站点建设，扩大人工授精覆盖面，提高架子牛 供给质量，建设以西门塔尔牛、华西牛、安格斯牛为主的草原绿 色育肥区；西部鄂尔多斯市、巴彦淖尔市、呼和浩特市等依托育 /2/ 肥适宜气候长，服务京津冀、北上广消费市场的优势，加大专用 肉牛品种引进扩繁和冷配纯繁，建设以安格斯牛、和牛为主的高 端肉牛育肥区。（责任处室：畜牧局、乡村产业发展和农垦处、 农牧业技术推广中心） （二）支持规模化育肥场建设。落实支持设施畜牧业发展政 策措施，引导企业和其他社会资本，以盘活利用闲置养殖场及新 建等方式，扎实推进规模化育肥。对年出栏500头以上肉牛育肥 场、合作社、养殖园区开展基础设施建设及智能化养殖设施设备 改造提升给予奖励。发挥我区土地、环境优势，持续推动肉牛育 肥模式向散栏育肥模式发展，推行优质优价和绿色品牌，提高个 体产出和规模效益。（责任处室：畜牧局、计划财务处、农牧业 机械化管理局、农牧业技术推广中心） （三）加强支撑和要素保障。设施畜牧业贷款贴息政策优先 向肉牛育肥场、合作社、养殖园区基础设施、固定资产设备投资 等项目倾斜。实施“助保贷”政策，支持育肥场购买架子牛、饲 草料等流动资金，免担保、免抵押贷款，予以贴息。“粮改饲” 收储补贴政策优先支持肉牛育肥收储使用全株青贮玉米等优质 饲草，做到应补尽补。加快农作物秸秆饲料化利用，鼓励养殖场 发展自配料，降低饲草料成本。地方优势特色保险优先覆盖育肥 牛，对规模化育肥应保尽保。 （责任处室：畜牧局、计划财务处、 耕保处、农牧业技术推广中心） /3/ （四）强化技术服务指导。成立由高校、科研院所和推广机 构专家以及大型育肥企业管理技术人员组成的技术服务团队，分 组包联各盟市，下沉育肥场、企业，推广育肥技术，研发推广节 本增效、全混合日粮等实用技术。印发育肥技术操作指南，开展 实用技术培训与现场指导，提高养殖主体饲养管理技术水平。 （农 牧业技术推广中心） （五）推动屠宰带动育肥。落实支持农畜产品精深加工政策 措施，对年实际屠宰加工量达到2万头以上的肉牛屠宰企业，收 购当地育肥牛流动资金贷款给予贴息支持，推动肉牛育肥企业、 合作社、育肥大户、园区与屠宰加工企业建立长期稳定的合作关 系，增加屠宰量，减少育肥牛外流。（责任处室：乡村产业发展 和农垦处、农畜产品加工指导处、畜牧局） 三、保障措施 （一）抓好任务落实。盟市旗县制定具体落实方案，把任务 分解到场户，建立健全“月跟踪、季调度、定期督办”推进机制， 确保育肥工作落地落细。 （二）增强政策合力。各级农牧部门积极沟通协调，加强产 业园、产业集群、产业强镇、农机购置应用补贴、精深加工、秸 秆综合利用等政策协同作用，形成政策合力。 （三）加强宣传引导。通过现场观摩、经验交流、典型示范 等形式，充分调动各方主体积极性。认真总结各地实践中的好经 /4/ 验好做法，充分利用各类媒体资源，宣传报道育肥工作成效和 经验，树立典型，扩大影响，营造促进育肥产业发展的良好社 会氛围。 附件：1.2024-2025年出栏育肥牛任务分解表 2.典型育肥牛发展模式 3.自治区肉牛育肥技术指导专家团队 4.肉牛育肥技术操作指南 /5/ 附件1 2024-2025年出栏育肥牛任务分解表 单位：万头 2023年出栏2024年出栏2025年出栏 盟市 育肥牛育肥牛育肥牛 呼和浩特市2.733 包头市3.322.5 呼伦贝尔市1.311 兴安盟6.155 通辽市184043 赤峰市354246 锡林郭勒盟5.255 乌兰察布市6.777 鄂尔多斯市10.21111 巴彦淖尔市4.455 阿拉善盟2.7// 合计95.6121128.5 /6/ 附件2 典型育肥牛发展模式 典型模式1 通辽科左后旗新牛第五牧场是以开放式散栏育肥的养殖场， 占地700亩，设计存栏10000头，实际存栏8000头。主要做法： 一是饲喂开放化。依托当地沙土土质，水份蒸发量等自然条件， 模拟自然放牧环境，建设开放式棚圈。每头牛拥有15平方米采 食区及活动场所，促进育肥牛更健康生长。二是品种优良化。育 肥品种以增重快、饲料报酬率高的中国西门塔尔牛（科尔沁牛） 公犊为主，科尔沁牛6月龄体重可达300公斤，12月龄体重可 达600公斤，24月龄体重可达1000公斤以上。三是管理标准化。 300公斤架子牛通过全混合日粮（TMR）精准饲喂295天，育肥 出栏体重可达700公斤，屠宰率达到55－60%。取得成效：一是 投入成本低。开放式散栏育肥基建设施投入平方米每平方米仅为 100元，与栓桩育肥相比，基础设施每平米可节约成本400元。 二是牛肉品质优。散栏育肥阳光、通风等条件与自然环境相近， 利于自由采食，自由运动，脂肪多沉积肌间，更容易形成大理石 壮花纹牛肉。三是养殖效益高。散栏育肥收购价比栓系育肥每公 斤高2元以上，扣除多饲喂1个月的成本，每头利润在2843元， 比拴系育肥利润高出700-1000元。 /7/ 典型模式2 赤峰松山区穆家营子镇衣牛牧业万头肉牛产业园区,在2020 年由衣家营子村村委会建立。该村委会为破解养殖户没有土地扩 大规模、没有标准化牛舍进行机械化作业、缺少流转土地资金和 建设资金以及科学养殖水平低、疫病防控难度大等难题，注册成 立“衣牛牧业万头肉牛产业园区”，园区由村集体企业统一建设管 理，于2021年建成投产，园区已吸纳肉牛养殖户23户，肉牛存 栏6000头，年可出栏育肥牛1万头左右。主要做法：一是发挥 村集体作用保障资金和用地。村集体筹措资金和土地，规划投资 1.2亿元，分三期建设养殖生产区、生活管理区、饲草种植区、 饲料加工区和粪污处置区，打造年可出栏3万头以上肉牛养殖园 区。目前一期工程已完成，配套了消毒防疫、饲草料加工贮存、 青贮池窖、粪污处理、生活办公、水电路及园区绿化等附属设施。 二是集中管理为养殖户保价护航。园区采取集中采购饲草料，集 中采购优质、低价架子牛，集中专人防疫，集中联系农商行贷款 “四集中”模式，降低养殖成本，增加利润空间，扩大贷款额度， 从而为肉牛产业发展提供坚实的基础。三是大力推广散栏育肥模 式。由于牛只适当自由运动，有利于肌肉间沉积脂肪，屠宰时肌 肉的大理石纹状更明显，品质更好，园区内每栋牛舍外配套了 1600-2000平方米左右运动场，给育肥牛自由活动提供充足空间。 按照每个牛位380元/年租给养殖户。取得成效：一是改变了过 /8/ 去养殖方式单一，粗放经营的模式，园区建设后圈舍宽敞了，活 动场变大了，牛的疾病减少了。二是集中贷款，利率降低了，贷 款额度增大了，为肉牛产业发展提供了经济支撑。三是肉牛养 殖的规模化、标准化、组织化程度的提升，实现了由大到强的 跨越，带动村集体经济年增收200多万元，入园养殖户户均增 收2万多元。 /9/ 附件3 自治区肉牛育肥技术指导专家团队 组长包呼格吉乐图内蒙古自治区农牧业技术推广中心推广研究员 副组长孙海洲内蒙古自治区农牧业科学院研究员 王峰内蒙古自治区农牧业科学院研究员 李海鹏中国农科院北京畜牧兽医所高级工程师 胡晓东草原和牛公司总经理 成员靳烨内蒙古农业大学教授 闫素梅内蒙古农业大学教授 敖日格乐内蒙古农业大学教授 石彩霞内蒙古农业大学副教授 郑海英通辽市农牧业科研所研究员 田如刚内蒙古农牧业科学院研究员 吴江鸿内蒙古民族大学教授 牛化欣内蒙古民族大学教授 苏雅内蒙古农牧业技术推广中心推广研究员 高博内蒙古农牧业技术推广中心高级畜牧师 阿娜尔内蒙古农牧业技术推广中心畜牧师 梁丽丽内蒙古农牧业技术推广中心畜牧师 /10/ 宋倩内蒙古农牧业技术推广中心畜牧师 王宏内蒙古农牧业技术推广中心畜牧师 王静内蒙古农牧业技术推广中心畜牧师 志勇内蒙古农牧业技术推广中心助理畜牧师 乌吉木吉内蒙古农牧业技术推广中心助理畜牧师 赵育国呼伦贝尔市农牧技术推广中心副研究员 梁术奎赤峰市农牧技术推广中心推广研究员 斯琴巴特尔锡林郭勒盟畜牧工作站推广研究员 张晓东鄂尔多斯市农牧技术推广中心高级兽医师 李成娇兴安盟农牧技术推广中心高级畜牧师 萨仁高娃鄂尔多斯市农牧技术推广中心高级畜牧师 王学峰呼和浩特市农牧技术推广中心高级畜牧师 魏润元乌兰察布市畜牧工作站推广研究员 张志宏通辽市畜牧业发展中心推广研究员 高福光包头市畜牧水产推广服务中心畜牧师 孟克巴依尔阿拉善盟畜牧兽医技术推广中心高级畜牧师 赵海东乌海市畜牧兽医中心高级兽医师 王春巴彦淖尔市畜牧业服务中心高级畜牧师 /11/ 附件4 肉牛育肥技术操作指南 根据肉牛品种特性、年龄结构、饲养方式、生产目的不同， 育肥技术可分为持续育肥、快速育肥、栓系育肥、散栏育肥、淘 汰母牛育肥、和牛育肥等多种类型。 一、肉牛持续育肥技术 持续育肥技术（直线育肥技术）:是指犊牛断奶后，立即转 入育肥阶段进行育肥，一直到18月龄左右、体重达到700千克 以上时出栏。持续育肥由于饲料利用率高，是一种较好的育肥 方法，适用于西门塔尔、夏洛莱、海福特及其改良牛品种。 （一）技术要点 犊牛断奶后即进行持续育肥，犊牛的饲养取决于育肥强度和 屠宰时月龄，需要提供较高的营养水平，以使育肥牛平均日增重 达到l千克以上。在制订育肥生产计划时，要综合考虑市场需求、 饲养成本、牛场的条件、品种、育肥强度及屠宰上市的月龄等， 以期获得最大的经济效益。 育肥牛日粮主要由粗料和精料组成，平均每头牛每天采食日粮 干物质约为牛活重的2％左右。舍饲持续育肥一般分为3个阶段。 1.适应期。自繁或购进的断奶犊牛一般有1个月左右的饲养 过渡适应期。刚进舍的断奶犊牛，对新环境不适应，要让其自由 /12/ 活动，充分饮水，少量饲喂优质青草或干草，精料由少到多逐渐 增加喂量，当进食1～2千克时，就应逐步更换为正常的育肥饲 料。在适应期每天可喂酒糟5～10千克，切短的干草1.5～2千 克，麸皮1～1.5千克，食盐30～35克、多种维生素2～2.5克。根 据当地情况调配饲草料，可使用TMR机充分搅拌饲喂。 2.增肉期。一般7～8个月，此期可大致分成前后两期。前期 以粗料为主，精料每日每头2千克左右，后期粗料减半，精料增 至每日每头4千克左右，自由采食青干草。前期每日可喂酒糟 10～20千克，切短的干草5～10千克，麸皮、玉米粗粉、饼类 各0.5～1千克，食盐40～50克。后期每日可喂酒糟20～25千克，切 短的干草2.5～5千克，麸皮0.5～1千克，玉米粗粉2～3千克，饼渣 类l～1.25千克，尿素100—125克，食盐50～60克，可使用TMR机 充分搅拌饲喂，可根据当地情况调配饲草料。 3.催肥期。一般2个月，主要是促进牛体膘肉丰满，沉积脂 肪。日喂混合精料4～5千克，粗饲料自由采食。每日可饲喂酒糟 25～30千克，切短的干草1.5～2千克，麸皮1～1.5千克，玉米粗 粉3～3.5千克，饼渣类1.25～1.5千克，食盐70～80克，可使用TMR 机充分搅拌饲喂，可根据当地情况调配饲草料。催肥期每头牛每 日可饲喂瘤胃素200毫克，混于精料中喂给效果更好，体重可增 加10％～15％。 在饲喂过程中要掌握先喂搅拌均匀的饲草料，定时定量进行 /13/ 饲喂，一般每日喂2～3次，自由饮水，要保持饮水清洁，水温15 ～25℃。育肥全程自由舔食多种营养素舔砖。 （二）育肥特点 1.适应期。增肉期可使用放牧和放牧加补饲持续育肥法，是可 以节省大量精饲料，降低饲养成本。缺点是育肥时间相对延长。 2.增肉期。催肥期可选择栓系或散栏式舍饲持续育肥，饲养 周期短，饲料转化率高，出栏牛肉质细嫩，经济效益好。缺点是 生产投入成本高。 （三）育肥成效 持续育肥技术是肉牛育肥采用最多的方式之一，应用持续育 肥技术的育肥牛生长发育速度快，肉质细嫩鲜美，脂肪含量少， 适口性好，牛肉商品率高。同时，牛场也增加了资金周转次数， 提高牛舍的利用率，经济效益明显。 二、架子牛快速育肥技术 肉牛架子牛快速育肥技术（快速育肥技术或短期育肥技术） ： 是指犊牛断奶后在低营养水平下饲养到12～18月龄后，再供给 较高的营养水平日粮，集中快速育肥3～6个月，活重达到700 千克以上时出栏屠宰。 （一）技术要点 1.架子牛选择。达到体成熟的公牛、阉牛或膘情中等淘汰母 牛均可作为育肥牛源。育肥架子牛应品种优良，健康无病，生长 /14/ 发育良好，免疫档案齐全。外地购进牛要查看免疫、检疫手续是 否齐全。 ①品种：西门塔尔、夏洛莱、利木赞、安格斯等优良国外肉牛 品种及其杂交改良牛为主，用“三元”杂交架子牛育肥效果最好。 ②年龄：12～18月龄或淘汰母牛。 ③性别：一般选择公牛，可选择去势公牛和膘情中等的淘汰 母牛。 ④体重：体重250～400千克，膘情中等，个别有生长潜力体 重在500千克左右也可育肥。 ⑤体况：健康无病，身体紧凑匀称、体宽而深、四肢正立、 整个体形呈长方或圆筒形。 2.育肥方式。一般采用分阶段育肥，即过渡期(10～15天)， 育肥前期(15～65天)，育肥后期(65～120天)。 ①过渡饲养期：刚进场的牛要有15天左右适应环境和饲料。 日粮以粗饲料为主，先饲喂秸秆(长3厘米稻草、麦草等)，青贮 逐渐增加。精饲料少量添加，每天每头牛饲喂0.5千克精料，与 粗饲料拌匀后饲喂，喂量逐渐增加到体重1％～1.2％，尽快完成 过渡期。 ②育肥前期：干物质采食量逐步达到8千克，日粮粗蛋白质 12％，精粗比为55：45，预计日增重1.2～1.4千克。 ③育肥后期：干物质采食量10千克，日粮粗蛋白质11％， /15/ 精粗比为65：35，预计日增重1.5千克以上。可用TMR机充分 搅拌饲喂；没有TMR机的情况，一般采用先粗后精的原则，先 将青贮添入槽内让牛自由采食，等吃一段时间之后(约30分钟)， 再加入精饲料，并与青贮充分拌匀，最大限度地让牛吃饱。采用 全混合日粮饲喂时，精粗料必须充分混合见表1、表2。 /16/ 表1肉牛不同育肥阶段日粮营养水平（供参考） 活种预计日增重粗蛋白质钙磷综合净能肉牛能量育肥期 干物质 （千克）（千克）（千克）（克）（克）（兆焦）（RND）（天） 40～2100.6~0.83～5.85200～71020～3310～1610.2～301.5～3.52180～240 210~5001.3～1.86.0~9.25720～96235～3716～2130.2～63.53.5～8120～180 500以上1.8～2.19.3~10.62965～112033～3620～2464～758.0～8.8560 表2肉牛不同育肥阶段精料配方（%） （供参考） 阶段玉米豆粕棉粕菜粕麸皮食盐小苏打预混料粗饲料 过渡期501010815115干草(15天) 前期60.57178011.55青贮+干草(60～90天) 后期65.57155011.55青贮+干草(60～90天) /17/ 3.饲养方式 ①散栏饲养：体重、品种、年龄相似的待育肥肉牛饲养在同 一栏内，便于调整和控制日粮采食量，做到全进全出。 ②拴系饲养：牛按照大小、强弱定好槽位，拴系喂养。优点 是采食均匀，可以个别照顾，减少争斗、爬跨，利于增重。但饲 养劳动量大，牛舍利用率低。 4.管理要点 ①新购架子牛管理：新购牛运输前肌肉注射维生素A、维生 素D，并喂土霉素1克。经过长、短途运输到达牛场后，先提供 清洁饮水，分多次饮用。夏天每头牛还应补充100克人工盐。到 达育肥场后应隔离一周，观察精神、采食、饮水正常后，及时进 行免疫注射。日粮以粗饲料为主，严格控制精饲料喂量。按体重、 品种、膘情合理分群，佩戴耳标，驱虫健胃。 ②育肥期间管理：架子牛育肥期间自由采食和饮水。夏季和 冬季温度较高较低时应注意冷热应急，气温低于0℃时需采取保 温措施，高于27℃时应防暑降温。搞好环境卫生，避免蚊蝇对牛 的干扰和传染病发生。定期称重，根据牛的生长及采食量情况及 时调整日粮，增重太慢的牛需尽快淘汰。膘情达一定水平(700千克 以上)，增重速度减慢时应及时出栏。 （二）技术特点 该技术适用于牛骨架子己长成，通过强度育肥可快速增加肉 /18/ 牛体重，改善牛肉品质，降低饲料成本，缩短其育肥时间，加快 资金周转的速度。利用架子牛快速育肥是我国目前肉牛生产主要 方法。 （三）育肥成效 通过该技术的应用，架子牛经过3～6个月强度育肥，体重 从300～350千克增加到700千克以上时，即可出栏屠宰。育肥 牛屠宰率56％～60％，净肉率48％～50％，日增重平均达到 1400克以上，牛肉品质明显改善。 三、淘汰母牛育肥技术 （一）淘汰母牛的挑选 应选择食欲强，牙齿状况良好，消化系统和肢蹄健康，检疫 合格的，不能再正常生产使用的母牛。病牛和采食困难的牛都不 应育肥。育肥可在一年四季进行，但是应避免夏季最热天气和冬 季最冷天气，影响育肥效果。育肥时间一般为3～5个月左右。 （二）育肥前期处理 1.分群：开始育肥之前，把留选的母牛逐一称重，然后按膘 情、体况、体重分群饲养。 2.驱虫：最好是育肥前已驱虫，母牛一般一年驱虫2～3次， 第一次在春季3、4月份，伊维菌素皮下注射、内服阿笨达唑； 第二次驱虫可安排在6～7月份进行，可采用0.1%敌百虫溶液或 0.1%甲脒溶液对牛喷体，主要去掉体外寄生虫；第三次可安排在 /19/ 9～10月份，进行体内体外全面驱虫，再次皮下注射伊维菌素， 内服左旋咪唑。 3.健胃：每头牛按350～500克连续喂三天健胃散。 （三）饲养管理要点 淘汰母牛的育肥是属于肉牛快速育肥技术。淘汰母牛育肥 3～5个月左右，牛平均日增重达到1.0～1.2千克，体重达到目 标时结束育肥出栏。 1.营养水平。育肥时间的长短及育肥效果受日粮营养水平、 饲养条件等因素制约。肉牛在育肥前期以增长肌肉为主，饲料利 用率和日增重相对较高，随着育肥时间的推移，脂肪的相对增长 速度升高，肌肉相对增长速度下降，日增重下降，饲料转化率降 低。日粮也随着牛的肌肉丰满度逐渐变成高能量型。粗料和精料 在日粮中的比例（以干物质计算）育肥期（0～30天）精料60%～ 65％，粗料40%～35％；强度育肥期(30天直至出栏)精料75%～ 80％，粗料20%～25％。粗料在日粮中的比例不应少于15％。 2.精粗料种类。精料种类应首选玉米，其次选棉籽饼类、葵 花饼类、花生饼类、豆饼类、大麦、麸皮等。粗饲料种类的选择 因当地资源而定，一般选择为干草，青贮、黄贮、玉米秸秆、 稻草、麦秸。在育肥期间尽量做到精粗饲料多品种混合，保证 适口性。 /20/ 表3淘汰母牛育肥阶段精料配方（%）（供参考） 阶段玉米大麦麸皮饼类小苏打食盐预混料 育肥期60-6510-1414-221.51.54 强度育 75-802-54-76-721-24 肥期 四、和牛育肥技术 以和牛为代表的高端牛肉生产技术，主要目的是侧重于牛肉 的品质，根据和牛的体重、月龄结合和牛的生长发育规律，一般 将和牛育肥分为3个阶段，分别为育肥前期（7-12月龄） 、育肥 中期（13-17月龄） 、育肥后期（18月龄-出栏）。每个阶段的精 粗比、粗饲料的种类以及精饲料中的能量、蛋白、维生素A的 添加量等需及时进行调整，来调整牛肉的品质。安格斯牛、和安 杂交后代牛的育肥可以参照和牛育肥技术。 （一）技术要点 1.育肥前期（6个月）。此阶段为和牛骨骼、消化器官及内脏 生长发育的最佳阶段，目标日增重≥1.0千克，6个月增重180千 克左右，需提供优质的蛋白质及可吸收利用的矿物质，以和牛健 康、拉骨架、增加瘤胃充盈度、锻炼耐受长期育肥的体型为重点， 并进行驱虫、健胃工作，粗饲料的选择以稻草为主，可适当选择 小麦秸秆、燕麦草等，可少量饲喂玉米青贮、豆腐渣及啤酒糟。 精粗比设定在40-50:60-50较合适，干物质采食量占体重的 /21/ 2.5-3.0%左右，粗蛋白14-16%。 2.育肥中期（5个月）。此阶段为和牛肌肉生长的最佳阶段并 开始逐步沉积脂肪，目标日增重≥1.05千克，5个月增重160千 克左右，需提供优质的蛋白质，保证一定量氨基酸的基础上，并 增加能量的供应量，保证牛只干物质采食量，达到理想增重。粗 饲料主要饲喂稻草、小麦秸秆等，可少量饲喂豆腐渣或啤酒糟。 粗饲料的选择要注意β-胡萝卜素和铁的含量，能量饲料的选择可 向多元化发展，除玉米及压片玉米外，可选择大麦、压片大麦、 米糠、木薯渣及脂肪粉。精粗比设定在60-80:40-20较合适，干 物质采食量占体重的2.0-2.5%左右，粗蛋白12.0-12.5%左右。要 给牛补加尿石舔砖，特别是去势的公牛，以防出现尿结石。 3.育肥后期（11个月）。此阶段的育肥需要考虑增加肌间脂 肪的生成和沉积为重点，以改善为中心展开育肥，目标日增重 ≥0.65千克，11个月增重215千克左右，蛋白质的提供低于前期 及中期，需进一步提高能量的供应量，维生素E的供应量需大幅 提高。粗饲料全部饲喂稻草且要控制其添加量，以免造成肉色加 重的现象发生。精饲料中的能量饲料的选择要多元化，增加压片 大麦的使用量来代替玉米或压片玉米，可适当添加脂肪粉。精粗 比设定在80-85:20-15较合适，干物质采食量占体重的1.5-2.0% 左右，粗蛋白12%左右，要给牛补加尿石舔砖，特别是去势的公 /22/ 牛，以防出现尿结石。 （二）管理要点 1.分群管理。育肥期每个阶段进行全群称重，可根据月龄、 体重、公母进行细化分群。小群饲养，每圈8-10头，每头牛占 6-8平米即可。育肥中期、后期开始全上栏时至少空出2个牛位。 每月抽查总育肥头数的10-20%进行称重，详细做好称重记录。 牛舍要做到冬季保暖，夏季防暑。 一天二次饲喂TMR搅拌饲草，自有采食，二次间隔在8-12 小时，若牛群数量较小，除夏季外，可每天饲喂一次。推料要及 时，分别在投料后30min、60min、2h及之后每隔2h进行一次推 料，剩料要求控制在2%以内，每次上新日粮前，要清理掉采食 道的剩料，并要求必须用扫帚清扫一遍。水槽要求每三天进行清 洗一次，清粪根据密度大小适时进行，冬季最好一天一次清粪， 避免上冻。密切关注肉牛的精神状态及活动，包括采食、饮水、 反刍、粪便等，如有异常，及时调群或隔离治疗，特别是疫苗注 射后或驱虫后。 2.免疫驱虫。免疫、驱虫及消毒工作严格按照保健制度执行。 育肥前期、中期、后期内分别要进行二次驱虫。驱虫要从外及里， 首先驱体表寄生虫，接着驱消化道内寄生虫，最后驱血液或肝脏 寄生虫。首先用伊维菌素或阿维菌素拌料饲喂一次；3-5天后， 用丙硫咪唑、氯氰碘柳安钠、吡喹酮等成分为主的驱虫要进行消 /23/ 化道及肝脏驱虫；必要时，5天后用血虫净进行血液虫进行驱虫。 以上为完整的驱虫程序。在育肥期要定期进行驱虫，每3-4个月进 行一次驱虫。驱虫要按照推荐剂量进行，不要过度使用，以免中毒。 驱虫后2-3天要对圈舍及场区消毒一次，彻底杀死成虫及虫卵。 3.健胃保健。每次驱虫后5天左右进行健胃工作，健胃一方 面是增强胃动力，用山楂、六神、麦芽、槟榔等中药成分，建议 每次驱虫完进行一次健胃工作；另一方面是增强瘤胃有益菌群， 用益生菌类产品，如以酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌等为主的生物 产品或发酵饲料产品，建议整个育肥期一直要添加，特别是出现 采食量下降时，要加大用量。密切关注肉牛的精神状态及活动， 包括采食、饮水、反刍、粪便等，特别是要关注肉牛的采食量及 饮水量，若采食量有下降趋势，将及时进行连续补质量较好的长 草或添加健胃性益生菌或酵母培养物。条件允许的情况下，要给 牛添加小苏打，供自由舔食。因精料量达到了极限添加，要注意 肉牛的粪便情况，如有过料现象，要及时进行调整，使其达到最 佳状态。给牛添加小苏打，供自由舔食，要关注小苏打的采食情 况，如采食小苏打的量超出平时量的一倍以上，肉牛可能有瘤胃 酸中毒发生，要及时进行瘤胃调整。如肉牛的采食量低于正常采 食量的三分之二或更少时，或干物质采食量低于体重的1.0%， 且从体型外貌判断，宽阔饱满、背腰平直、臀部肥厚，用手触摸 牛的背部、臀部、肩胛、肋部等部位，肌肉丰满；手触耳根、前 后肋，感到有大量脂肪沉积时，说明膘情良好，可及时出栏。 /24/ 五、育肥牛舍平面参考图 1.育肥牛舍平面图1（供参考） /25/ 2.育肥牛舍平面图2（供参考） /26/ 内蒙古自治区农牧厅办公室2024年4月22日印发